荒れた畑を開墾するところからスタートした「はすみふぁーむ」・・・
歩んで来た道をご紹介します。
 これが全く手をかける前の畑。っていうかただの荒地？？→ → |  そして木を切ったあと、80馬力のトラクターにて根株を引き抜きます。この作業はさすがに人力では無理です。→ → |  地面を掘り起こしてみるとご覧のように大きな石がゴロンゴロン出てきました。これじゃあ畑はきつい。。。。→ |  というわけで重機を使ってこんな感じで石垣に利用してみました。さらにはトラクターもかけてやっと更地になりました。→ → |
 そして機材の設置開始。機械がないのですべて手作業。木槌で柱を打ち込みもうヘトヘトです。→ → |  こんな感じになりました。ワイアーも張ってそれっぽいですね。あとは苗を植えるだけ。→ → |  垣根が完成したのでシャルドネ苗を一本一本スコップで穴を掘って植えます。さすがにウン百本はキツイですね。→ |  苦労の甲斐があって芽がでてきました。このままスクスク育ってね。→ → |
 もうこんなに大きくなりました。順調にいけば来年少しは収穫できそうです。(2006/8/15) → → |  2009年夏。立派に実をつけるまで育ってくれました！→ → |  2009年秋の収穫！→ → |  はすみふぁーむの記念すべき初ヴィンテージになるため、県内のワイナリーに運ばれて行きました！→ → |
 2009年ピノ・ノワールの収穫！→ → |  メルローもワインになるためワイナリーへ。お楽しみに〜！→ → |  2010年、委託醸造にて100%はすみふぁーむ産ワインが出来上がりました（嬉泣）→ → |  2010年8月、ワイナリー建設工事始まりました〜→ → |
 2010年10月、小さいワイナリーが完成しました！→ → |  カフェはありませんが、ワインとジュースの試飲（有料）とショッピングがお楽しみ頂けます。→ → |  2011年3月、東御市のワイン特区を活用し果実酒醸造免許を取得しました！ありがとうございます。 |
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